Roti, bukan hanya urusan cita rasa, tapi juga soal sepotong kenangan manis semasa kecil. Mengunjungi toko roti legendaris seolah membawa kita pada kejayaan masa lalu. Harumnya aroma roti yang khas, berpadu sempurna dengan kelezatan yang ditawarkan. Dari beberapa toko roti legendaris di seputaran Jakarta ini, manakah yang Anda suka?
The secret to having an epically beloved bakery is consistency
~Christina Tosi
1. Maison Weiner
Mengunjungi Maison Weiner seolah masuk ke dalam mesin waktu. Dekorasi ruangannya lawas, tetapi menarik ditelusuri. Bagi yang menyukai rasa roti ala Eropa tempo dulu, Maison Weiner mampu menjawab kerinduan itu.
Didirikan Ny Gem (Lee Liang Mey) pada 1932, toko roti legendaris ini dikenal dengan jenis roti ontbijtkoek, rollade mocca botercreme, “roti sehat”, dan bluder cokelat yang lezat. Bisa dikatakan, Maison Weiner masih mempertahankan resep asli hingga sekarang.
Tertarik? Datanglah hari Sabtu karena ada diskon 30 persen untuk semua roti dan kue.
2. Okky Bakery
Berdiri sejak 1975, Okky Bakery kini bisa Anda temukan dalam “paras” modern. Tampilan Okky Bakery yang sekarang terlihat berbentuk menyerupai ruko yang dilengkapi minimarket. Walaupun sudah terlihat kekinian dan mengikuti zaman, tetapi kue yang dijajakan tetap mengusung ciri autentiknya sedari dulu.
Sebut saja beberapa menu yang layak dicicipi, antara lain ragout ayam, ragout smoke beef, bacang, dan risol sayur. Ragout memang menu wajib yang di Okky Bakery. Namun, Okky Bakery juga punya ragam kue basah, antara lain kue tar, kue lapis legit, dan es krim rumahan yang pastinya menggugah selera.
Nah jika Anda mencari ragout yang autentik, Anda bisa datang ke Okky Bakery.
3. Toko Roti Tegal
Ketika Anda menyusuri Jalan Matraman, Jakarta Timur, mampirlah sejenak ke toko Roti Tegal. Dalam tampilan yang bersahaja, toko yang berdiri sejak 1968 itu menjajakan aneka kue jajan pasar dan roti yang lembut.
Menariknya lagi, di sini Anda bisa menemukan permen, biskuit, dan cokelat “jadul” yang penuh kesan nostalgia.
Sembari berkeliling melihat kue dan roti di rak toko, jangan lupa membeli cream horn, tahu isi, dan roti cokelat sebagai oleh-oleh otentik dari sini.
4. Sakura Anpan
Salah satu toko roti legendaris lainnya adalah Sakura Anpan. Sesaat memasuki toko ini, impresi Anda pasti langsung tertuju pada beragam roti dan kue warna-warni ada di etalase.
Sakura Anpan memang sempat jadi idola warga Jakarta kala ingin mencari kue atau roti. Berada di jantung kota Jakarta, toko roti ini sudah memiliki pelanggan loyal sejak tahun 1970-an. Roti keju cokelat yang padat berisi maupun tart black forest adalah menu yang senantiasa laris dipesan.
Tak ketinggalan, aneka puding roti dengan topping buah, siap menjadi sajian penutup mulut yang menggairahkan. Ingin mencobanya? Anda bisa membeli kue tar maupun puding roti yang dijual per potongan.
5. Gandy Steak House & Bakery
Gandy Steak House & Bakery yang berdiri sejak 1980 memang terkenal sebagai salah satu restoran steak legendaris di Jakarta. Sampai sekarang, status itu belum berubah.
Namun, selain terkenal dengan menu steak-nya, Gandy juga populer dengan bakery-nya. Roti-roti di Gandy punya kekhasan yaitu tekstur yang lembut dan empuk. Beberapa rasa roti yang jadi favorit adalah srikaya, cokelat keju, dan butter roll.
Menu lain yang tak kalah populer adalah roti tawarnya. Roti tawar buatan Gandy cocok dijadikan camilan tanpa harus memakai selai apapun juga.
6. Suisse Bakery
Ketika berada di Jalan Hayam Wuruk, jangan lupa untuk singgah ke Suisse Bakery. Toko roti ini sudah berdiri sejak 1978.
Dalam dekorasi yang tergolong lawas, Anda bisa menemukan puluhan varian roti dan kue yang memikat dan lezat. Cicipi risol roguet ayam maupun roti daging sapi yang rasanya gurih. Ada juga roti cokelat dan keju panjang yang klasik juga jangan lupa untuk dinikmati.
Selain menjual roti, Suisse juga menjual aneka kue tar dekoratif dalam tiga pilihan rasa, vanila, cokelat, dan moka. Suisse tetap menjaga autentisitas resepnya.